Tips på arabisk mat recept

Middag på 15 minuter

Middag på 15 minuter

Det finns några enkla tips jag vill dela med mig av som fungerar för mig. Arabisk macka med tomatsalsa
Hemmagjorda kryddblandningar

Hemmagjorda kryddblandningar

Tips. Jag vet vad som är i dem (inga konstiga tillsatser) och de ökar chanserna att få till den rätta smaken mat från världens alla kök
Hummus, baba ganoush och röd sås

Hummus, baba ganoush och röd sås

Tips. vanligt inslag matbordet i Mellanöstern. ha den som pålägg eller som dipp till grönsaker. De här goda smårätterna brukar jag använda som tillbehör till olika maträtter influerade av det arabiska köket
Bulgursallad med persilja

Bulgursallad med persilja

Tips. Perfekt utflyktsmat sommaren. Koka upp vattnet och häll det bulguren. Ibland tillsätter jag lite sumak (en syrlig krydda som finns att köpa i affärer med arabiskmat) och ibland har jag i lite hackad paprika och gurka
Tabbouleh versjon 2.0

Tabbouleh versjon 2.0

Tipset mitt er å bruke mer bladpersille enn man tror er nødvendig. Deler av lørdagen tilbragte hun kjøkkenet mens jeg syklet meg en lang treningstur - heldige meg

Italiensk matlagning med Ulla Bovin

Har du några tips till den som vill uppleva italiensk matkultur plats. Sicilien är fisken huvudperson och   västra Sicilen  har man rätter som har  arabiskt ursprung  bland annat Couscous